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Semana Santa 2018

Hojaldre relleno con revuelto de morcilla guisada y pimientos del piquillo
Ensalada de tomate y mozzarela con vinagreta de aguacate y langostinos
Pasta tagliatelle al huevo con salsa putanesca y queso Idiazabal
Pastel de hongos con vinagreta templada de tomate concasse
Festival de verduras con virutas de jamón ibérico


Muslo confit de pato con salsa de uvas, salteado de col lombarda y calabaza
Lomo de robalo gratinado con muselina de ajo negro y verduritas
Carrilleras de cerdo guisadas con parmentier de patata y setas
Chuletillas de cordero con salsa de piquillos, quinoa y rúcula
Txipirones en su tinta con arroz blanco


Canutillo relleno de crema pastelera, chocolate y helado de vainilla
Sopa de chocolate blanco y jengibre con helado de frambuesa
Carlota de moca con chocolate fundido y frutos secos
Fresones con queso fresco batido y mascarpone
Sorbete de limón al cava

Pan, agua y vino de la casa

Precio: 25 €

(10% I.V.A. incluido)