Semana Santa 2018

Hojaldre relleno con revuelto de morcilla guisada y pimientos del piquillo
Ensalada de tomate y mozzarela con vinagreta de aguacate y langostinos
Pasta tagliatelle al huevo con salsa putanesca y queso Idiazabal
Pastel de hongos con vinagreta templada de tomate concasse
Festival de verduras con virutas de jamón ibérico

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Muslo confit de pato con salsa de uvas, salteado de col lombarda y calabaza
Lomo de robalo gratinado con muselina de ajo negro y verduritas
Carrilleras de cerdo guisadas con parmentier de patata y setas
Chuletillas de cordero con salsa de piquillos, quinoa y rúcula
Txipirones en su tinta con arroz blanco

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Canutillo relleno de crema pastelera, chocolate y helado de vainilla
Sopa de chocolate blanco y jengibre con helado de frambuesa
Carlota de moca con chocolate fundido y frutos secos
Fresones con queso fresco batido y mascarpone
Sorbete de limón al cava

Pan, agua y vino de la casa

Precio: 25 €

(10% I.V.A. incluido)