Festival de verduras con virutas de jamón ibérico
Risotto de espárragos trigueros y tomate seco italiano
Pasta tagliatelle a la putanesca con lascas de queso parmesano
Ensalada templada de setas con láminas de queso Idiazabal y vinagreta de Ibéricos

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Txipirones en su tinta con arroz blanco
Lomo de róbalo a la plancha gratinado con muselina de ajo negro
Hojaldre relleno de solomillo de cerdo y pisto de verduras a la Bizkaina
Roast beef asado a las finas hierbas con salsa tártara y patatas asadas al romero

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Sórbete de limón al cava
Parfait de chocolate con almendras
Fresones con nata y queso mascarpone
Canutillo relleno de crema pastelera y helado de vainilla

Pan, agua y vino de la casa

Precio: 38,50 €

(I.V.A. 10 % incluido)